スズキ ミチヒサ   SUZUKI MICHIHISA
  鈴木 康久
   所属   京都産業大学  現代社会学部 現代社会学科
   職種   教授
言語種別 日本語
発行・発表の年月 2008/09
形態種別 単行本(学術書)
標題 「食の講座」
(京都の名水と食文化)
執筆形態 単著
掲載区分国内
出版社・発行元 コープ出版
巻・号・頁 127-141頁