|
カワイ ユキコ
KAWAI YUKIKO
河合 由起子 所属 京都産業大学 情報理工学部 情報理工学科 職種 教授 |
|
| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2014/09/10 |
| 形態種別 | その他 |
| 標題 | 投稿レシピのネーミングに対する多義的コンセプト抽出手法の提案 (データ工学) |
| 執筆形態 | その他 |
| 掲載誌名 | 電子情報通信学会技術研究報告 = IEICE technical report : 信学技報 |
| 出版社・発行元 | 一般社団法人電子情報通信学会 |
| 巻・号・頁 | 114(204),63-68頁 |
| 著者・共著者 | 若宮 翔子,河合 由起子,難波 英嗣,角谷 和俊 |
| 概要 | 本稿では,あるネーミングについて多義的なレシピ・コンセプトを抽出するための手法を提案する.具体的には,レシピの内容において重要な要素である材料や調理器具とこれらの追加,削除,および代替に着目することにより,6つの観点(材料追加,材料削除,材料代替,調理器具追加,調理器具削除,調理器具代替)からなるレシピ・コンセプトを抽出する.これらの6つの観点に着目することで,「子供が喜ぶ」というネーミングについては,材料追加は子供が好きな食材を使用していること,材料削除は子供が嫌いな食材を使用していないこと,材料代替は子供が苦手な食材を他の食材で代替していること,調理器具追加は手順にひと手間加えて子供が喜ぶ形にしていること,調理器具削除は子供を待たせないように調理手順を省略していること,調理器具代替は手持ちの調理器具を使用していることといった意味を推定できる. |
| ISSN | 0913-5685 |
| NAID | 110009950254 |
| PermalinkURL | http://id.ndl.go.jp/bib/025839488 |