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キムラ セイスケ
KIMURA SEISUKE
木村 成介 所属 京都産業大学 生命科学部 産業生命科学科 職種 教授 |
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| 言語種別 | 日本語 |
| 発行・発表の年月 | 2024/11 |
| 形態種別 | 一般書・啓蒙書 |
| 招待論文 | 招待あり |
| 標題 | 第6節 京野菜 ミズナ：伝統の味わい |
| 執筆形態 | 共著 |
| 掲載誌名 | 青果物のおいしさの科学 第2編野菜のおいしさ |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 株式会社エヌ・ティー・エス |
| 巻・号・頁 | 195-201頁 |
| 総ページ数 | 7 |
| 著者・共著者 | 木村成介 |