タマキ トシアキ
TAMAKI TOSHIAKI
玉木 俊明
所属
京都産業大学 経済学部 経済学科
職種
教授
言語種別
日本語
発行・発表の年月
2024/11
形態種別
一般書・啓蒙書
標題
味の世界史 香辛料から砂糖、うま味調味料まで
執筆形態
単著
掲載区分
国内
出版社・発行元
SB新書